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上海最好吃的白领午餐,可能集中在这个区

2019-10-25 18:13:47 热度438

鲜嫩的白鱼牛排、浸在肉汁里的日本豆腐、红绿冬虫夏草马兰托、一碗全重的海鲜汤、一碗浸有黑芝麻的白米饭,这是静安区白领餐厅、信达广场汉宫白领食堂提供的日常白领午餐,营养丰富,味道鲜美,价格实惠。今天下午,静安区50多名白领餐厅厨师聚集在一起,展示他们的技能。现场烹饪后,厨师的特色菜在餐桌上摆好,行业专家和白领在现场品尝并打分。

静安白领食堂有什么好吃的?

擅长意大利面的王家沙百货大厨拿出白领包大小馄饨甲和乙:包甲由一碗蘸有鸡皮和紫菜的大蟹馄饨、两卷金油煎蟹粉和两大块清爽的马蹄蛋糕组成。最好的套餐是一碗小虾馄饨,外加王家沙的“排骨年糕”。这两个包的价格不到30元,订单数量在王家沙百货是最高的。

专营上海菜的梅陇镇餐厅(Meilong Town Restaurant)推出宫保鸡丁套餐:宫保鸡丁配浓油酱和红酱,配以炒蔬菜、香辣卷心菜和一碗柠檬红茶作为32元的礼物。

中信泰富汉宫白领食堂的厨师推出了“艺术品”——一种配有芥末和银杏果仁的白领虾套餐,吸引了白领围观者。将6条凤尾鱼与银杏和羽衣甘蓝倒置放置。颜色非常漂亮。绿色韭菜被捆成两束,整齐地放在碗里。杭州卷心菜被青豆浸透,上面覆盖着豆腐棒。还有一碗浓玉米排骨汤和一碗小米粗米饭。这样一个充满诚意的白领包只要30元。

人们把食物视为天空,把食物视为安全。要留住企业,首先必须留住员工的心。为了抓住员工的心,我们必须首先留住员工的胃。静安区白领午餐项目作为区政府的一个实践项目,已经成为静安区优化商业环境的一张亮丽名片。曾经有一家企业落户静安,出于成本考虑,想搬到一个很远的地方,但员工集体拒绝了,因为他们不能忍受大楼里有便宜又好的白领食堂,所以企业最终选择留下来。在区外,甚至许多外国政府也会在实施白领午餐计划之前来静安“学习经验”。

许多“净红色白领餐馆”都诞生在静安。例如,中信泰富的汉工白领食堂八年来一直是上海最热的白领食堂。食堂里一张没有余额的空卡在网上被炒到300元或500元。午餐高峰期间排队20分钟是很常见的。汉宫负责人张建疆告诉记者,汉宫白领午餐的平均价格在22元到24元之间,每天可满足3000人次,一日三餐。如今,白领可以用很少的钱吃到海外的海鲜产品。

静安白领午餐项目首次在全市启动。“起初,主要是补贴白领餐厅和食堂。前几年改为“以奖代补”,即每年由第三方组织对白领餐厅进行专业评估,并根据完成的顾客数量、顾客满意度、食堂利用率等各项指标进行评分。根据评分结果,最终确定每个餐厅和餐厅可以获得的奖励金额。”区商务委员会相关负责人表示,此次比赛由静安区商务联合会和静安区白领午餐协会主办。这是今年的第三场比赛,希望能推动白领午餐企业加紧工作,提高白领餐厅对白领员工的服务水平和技能,让白领员工享受到更具成本效益的套餐和美味佳肴。

活动当天,通过网上投票、白领评选和现场专家评审,竞赛产生了三个包奖,即网上红包奖、现场人气奖和专业评价奖。还有30名白领餐厅的代表参加了烹饪比赛。各单位挑选的厨师在现场进行“刀法和烹饪”技能的比赛。

总编辑:唐烨文字编辑:唐烨图片编辑:朱琳

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