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东方美高美-清洗葡萄有妙招,只要两步,农药灰尘都去掉,葡萄皮也能放心吃

2020-01-10 17:43:34 热度4437

东方美高美-清洗葡萄有妙招,只要两步,农药灰尘都去掉,葡萄皮也能放心吃

东方美高美,水果季,各种应季水果应接不暇。甜瓜、荔枝、西瓜、桃子等陆续上市,眼下,秋天即将到来,葡萄也开始逐渐走进人们的视野。葡萄,酸甜可口,美味多汁,营养价值很高。葡萄汁被科学家称为“植物奶”,其营养价值可见一斑。俗语说,吃葡萄不吐葡萄皮,是有一定科学依据的。因为葡萄皮中的花青素含量很高,花青素是一种很强的抗氧化剂,能清除自由基、延缓衰老,还能增强免疫力、抑制炎症、抗过敏、预防癌症等。

但是,由于人们担心农药残留,所以很少人会去吃葡萄皮。今天我就教大家葡萄的洗法,轻轻松松去掉农药残留,而且葡萄皮上粘附的灰尘啊小虫子什么的也能清洗的干干净净,真正让你吃葡萄不用吐葡萄皮。

我们需要准备的材料有:葡萄、一把厨房用小剪刀、面粉适量、盐和清水。

为了保证每一粒葡萄都能洗的干净,我们要把葡萄粒一粒一粒地剪下来,剪时要注意,连梗一起剪,以保证葡萄没有破口,避免清洗过程中葡萄受到污染。

把葡萄粒全部剪下来,期间把坏果扔掉。

取适量清水,加入面粉。500毫升清水加入3汤匙面粉就可以了,用淀粉也一样。

把面粉与清水搅匀后,把葡萄粒放进去,以水能淹没葡萄粒为好。静置两分钟。

然后下手轻轻地搅动葡萄粒,让它有点小小的摩擦。由于面粉遇水膨胀,能吸附脏东西,所以再给它一点点外力,让脏东西什么的完全脱落。

接着用清水冲洗干净,然后加一点盐,再用淡盐水浸泡葡萄粒几分钟。

淡盐水能杀菌,吃起来更安全卫生。我们平时做凉拌菜时,那些生食的蔬菜比例香葱、香菜什么的也应如此,浸泡过淡盐水再食用。大家要记住这一点。

然后捞出葡萄粒,放心地开吃吧!葡萄皮也能放心地吃了。我知道有朋友会说,吃个葡萄至于这么麻烦吗!我会说,当然至于,而且很有必要,我们无力扭转食品卫生大环境,所以我们要尽力把伤害降到最低,尽量做到更安全。您说呢?

小贴士:1、由于葡萄串比较紧密,把葡萄粒剪下来再洗会洗的比较干净,剪时要留梗;2、面粉和淀粉都可以,您用什么方便就用什么;3、用面粉或淀粉洗过的葡萄冲洗干净后再泡一遍淡盐水,才能吃的更放心;4、静默成诗,今日头条号美食原创作者,关注我,我会与大家分享更多关于美食的小知识和做法。

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