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大赢家娱乐平台手机版-夏天,这美味三天两头做一次,越热吃越爽,清凉降火,儿子吃嗨了

2020-01-09 14:45:10 热度3076

大赢家娱乐平台手机版-夏天,这美味三天两头做一次,越热吃越爽,清凉降火,儿子吃嗨了

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天气越来越热了,每到这个季节,在我们当地各大小吃街里有一样甜品美食就特别受欢迎,那就是冰粉。冰粉透明的质感,夏天吃它嫩滑爽口、清凉降火,特别过瘾,经常是一碗不够吃再来一碗。小吃街里的冰粉价格也各有千秋,根据食材配料搭配的不同,价格从几元到10几元不等,其实我自己在家做也很简单,一碗下来成本不足2元,真的是特别简单又实惠。

冰粉其实是一种植物的种植来做的,假酸浆种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),就让冰粉能够凝结成透明的果冻状,特别讨喜。但现在市场上很多冰粉都是用现成冰粉(加工好粉末状的冰粉来勾兑的),这样做更简单便捷,掌握好水和分的比例,同样能勾兑出非常好吃的冰粉来。冰粉好不好吃,除了冰粉本身的口感以外,冰粉本身是没有味道的,搭配冰粉的配料很是关键,不同口味的配料,做出来的冰粉口味也不一样。

要说冰粉最经典的搭配当属红糖水了,搭配红糖水和自己喜欢的干果或者坚果碎一起吃真的是特别美味。做起来也是非常简单的,相比较去买的,自己做随便吃个够,成本还很低。热天我做了这美味,儿子吃嗨了,一人吃了2碗,还想要,实在佩服;夏天最受欢迎的小吃,一碗要8块钱,自己做成本不足2元,吃嗨了,接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:冰粉6克、开水250克、蔓越莓干适量、见过哦碎少许、红糖适量。(这里我们用的是现成包装好的冰粉粉末状的半成品,做起来简单省事)。

1、准备一个小碗,加入冰粉6克。

2、加入250克的开始,搅拌均匀,常温下放凉,再放凉放入冰箱冷藏1小时。(冷场后的冰粉口感更爽滑)。

3、趁着冰粉冷藏的时间,我们来煮红糖水。锅里加入适量红糖和水。

4、煮至红糖融化,常温放凉备用。

5、把冷场好的冰粉取出,用刀划成小块,放入碗里。

6、加入适量红糖水,撒上杏仁碎和蔓越莓干,即可上桌享用了,这样一道家常版的:红糖冰粉就做好啦。这样做出来的红糖冰粉口感爽滑香甜,夏天吃非常爽口舒服,做法也很简单,味道跟买的一模一样,学会都可以摆摊卖冰粉了。夏天我们家人都非常喜欢吃这道甜品。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、冰粉和水的比例一般控制在3比100左右就可以了,这样冻出来的冰粉口感最佳。

2、冰粉需要冷藏后再食用,这样口感更冰凉爽滑,夏季吃情人解暑。

3、冰粉搭配的红糖水和坚果可以根据自己的喜好来搭配。

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