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一家试营业的“忘不了餐厅”

2019-11-21 10:19:53 热度2818

新华社天津9月21日电(记者尹思远、郭芳达)在天津东丽区,一家这样的新餐厅已经开业——乍一看与其他餐厅没有什么不同。当你进入餐馆时,你会发现供应食物的服务员是几个行动稍慢的老人。但你无法想象的是,这实际上是一次精心安排的康复训练。

9月21日是世界老年痴呆症日。东丽区河东认知康复中心的一家特殊餐厅“别忘了餐厅”已经开始试营业。

和通认知康复中心是一家专门治疗阿尔茨海默病患者的长期护理机构。餐厅社工朱晖表示,除了专业厨师之外,和通认知康复中心的院长也担任餐厅经理。同时,由社工经理带领的社工团队和由护理经理带领的护理团队也配备了护送五名年龄在71岁至84岁之间、患有不同程度阿尔茨海默病的老年服务员,共同完成餐厅的运营。

“我们已经计划这家餐馆很久了。我们希望能吸引社会对这一群体的更多关注,更重要的是,我们希望利用餐饮服务作为对患者的辅助治疗,为这些“特殊”服务人员提供长期护理和治疗。朱晖说。

朱晖说,在社会工作者的帮助下,这些“特殊”服务员负责为顾客点餐和上菜,“这有助于他们保持记忆。”

阿尔茨海默病(Alzheimer's disease),俗称阿尔茨海默病,是一种神经系统的神经退行性疾病,主要表现为进行性记忆障碍、认知功能障碍、人格改变和语言障碍等症状。根据国际阿尔茨海默氏病协会发布的一份报告,2018年全球将有大约5000万患者患有该疾病。

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